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Serie 7000 Pro
CUCHILLOS 7000 Pro
Los cuchillos de hoja asimétrica han jugado siempre un papel muy especial en la preparación de platos japoneses. Estos cuchillos combinan la gracia visual del arte japonés de cocinar con una excepcional maestría de ejecución.
Los cuchillos MIYABI 7000Pro tienen hojas asimétricas de afilado deslumbrante que ofrecen un corte preciso que impresionará al más exigente de los cocineros.
La hoja:
Las hojas 7000Pro son ligeramente más pesadas que sus simétricas equivalentes a efectos de asegurar una robustez suficiente para realizar las tareas de preparación más duras. Construida con acero CMV60 macizo, el filo biselado de la cara potenciado por el dorso ligeramente cóncavo, es un diseño que realmente facilita la realización de complicadas tareas de corte.
El Mango:
El tradicional mango en forma de D es la clave para un perfecto control sin esfuerzo de los dedos de la mano. Elegante y con estilo, está realizado en acero inoxidable y Micarta (un compuesto multicapa de lino y resinas sintéticas). MIYABI tiene un peso y un balance perfecto.
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Cuchillo KODEBA de Miyabi, 100 mm
Serie 7000Pro de Miyabi
Kodeba
Hoja saliente pequeña
Hoja asimétrica biselada a un lado
Longitud de hoja 100 mm
Material: Acero inoxidable CMV60
Para limpiar, deshuesar, filetear y cortar carne y pescado Saber más€ 125,10 -
Cuchillo USUBA de Miyabi, 170 mm
Serie 7000Pro de Miyabi
Hoja fina y asimétrica
Longitud de hoja 170 mm
Para cortar finas capas de verduras y hortalizas
NO adecuado para romper huesos Saber más€ 179,10 -
Cuchillo DEBA de Miyabi, 170 mm
Serie 7000Pro de Miyabi
Hoja saliente grande y asimétrica
Longitud de hoja 170 mm
Material: Acero inoxidable CMV60
Para limpiar, deshuesar, filetear y cortar carne y pescado
Saber más€ 197,10 -
Cuchillo YANAGIBA de Miyabi, 240 mm
Serie 7000Pro de Miyabi
Hoja de sauce
Hoja asimétrica
Longitud de hoja 240 mm
Material: Acero inoxidable CMV60
Para cortar y filetear fino.
Tradicional cuchillo para sashimi Saber más€ 197,10
4 Artículo(s)
