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Cuchillos
ZWILLING - CUCHILLOS
ZWILLING J.A. HENCKELS es uno de los fabricantes líderes mundiales de cuchillos de gran calidad. El saber y la experiencia de generaciones, el espíritu inventor y los conocimientos técnicos, así como la colaboración por parte de muchas personas han situado a la empresa en esta posición.
Hay grandes diferencias de calidad de unos cuchillos a otros. Esto comienza con el material, o sea, con la calidad del acero. Es muy importante el modo en que se procesan los materiales. El método de fabricación determina las propiedades del producto acabado.
Es un desafío poder ofrecer, para cada uso, un cuchillo idóneo y que funcione bien. Fabricar cuchillos de primera calidad es, desde hace más de 270 años, la competencia de ZWILLING
J.A. HENCKELS.
Tan amplia como la gama de alimentos, lo es también la gama de cuchillos. Se diferencian en el tamaño, la forma de la hoja y el filo. Estos detalles determinan qué cuchillo es el más apropiado para cada uso. Porque sólo con los cuchillos adecuados pueden conseguirse los resultados óptimos.
Series
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Cuchillo guarnecer, 100 mm
Colección TWIN 1731 de Zwilling
Largo de hoja 100 mm
El cuchillo para mechar y guarnecer de punta centrada es una herramienta muy versátil, apropiada para las tareas de pelado y cortado de todo tipo, así como para el preparado de platos fríos.
Material del mango: madera de ébano.
Hoja endurecida al frío Friodur
SIGMAFORGE: Hoja forjada de una única pieza.
Saber más€ 215,10 -
Cuchillo filetear, 200 mm
Colección TWIN 1731 de Zwilling
Largo de hoja 200 mm
Gracias a su filo liso se cortan perfectamente los asados y otros tipos de carne.
Material del mango: madera de ébano.
Hoja endurecida al frío Friodur
SIGMAFORGE: Hoja forjada de una única pieza. Saber más€ 260,10 -
Cuchillo cebollero o de Chef, 200 mm
Colección TWIN 1731 de Zwilling
Largo de hoja 200 mm
El cuchillo multiusos para cocineros profesionales y aficionados. Apto para el picado de hierbas, el cortado de verduras, así como el desmenuzado y triturado de pescados y carnes.
Material del mango: madera de ébano.
Hoja endurecida al frío Friodur
SIGMAFORGE: Hoja forjada de una única pieza. Saber más€ 323,10 -
Cuchillo para pan, 200 mm
Colección TWIN 1731 de Zwilling
Largo de hoja 100 mm
Gracias al fuerte filo ondulado se trocean los panes de corteza dura sin esfuerzo y de modo uniforme.
Material del mango: madera de ébano.
Hoja endurecida al frío Friodur
SIGMAFORGE: Hoja forjada de una única pieza. Saber más€ 269,10 -
Cuchillo Santoku, 180 mm
Colección TWIN 1731 de Zwilling
Largo de hoja 100 mm
El cuchillo santoku obtiene un filo pulido con RAZOR EDGE. Es la herramienta multiusos de la cocina asiática para la preparación de carne, pescado y verdura.
Material del mango: madera de ébano.
Hoja endurecida al frío Friodur
SIGMAFORGE: Hoja forjada de una única pieza. Saber más€ 323,10 -
Cuchillo guarnecer, 80 mm
Colección Twin Four Star II de Zwilling
Hoja de 80 mm de largo
Apropiado para las tareas de pelado y cortado de todo tipo.
Material del mango: Sintético, con aplicación de acero inoxidable
Transición sin juntas del cabezal al mango
Acero inoxidable especial, fundición especial de ZWILLING J.A. HENCKELLS.Hoja endurecida al frio con FRIODUR®
Cuchillos SIGMAFORCE® hoja forjada de una única pieza. Saber más€ 48,15 -
Cuchillo verduras, 80 mm
Colección Twin Four Star II de Zwilling
Hoja de 80 mm de largo
El perfilado recto de corte del cuchillo para verdura permite preparar y trocear frutas y verduras.
Material del mango: Sintético, con aplicación de acero inoxidable
Transición sin juntas del cabezal al mango
Acero inoxidable especial, fundición especial de ZWILLING J.A. HENCKELLS.Hoja endurecida al frio con FRIODUR®
Cuchillos SIGMAFORCE® hoja forjada de una única pieza. Saber más€ 48,15 -
Cuchillo guarnecer, 100 mm
Colección Twin Four Star II de Zwilling
Hoja de 100 mm de largo
Apropiado para las tareas de pelado y coratdo de todo tipo.
Material del mango: Sintético, con aplicación de acero inoxidable
Transición sin juntas del cabezal al mango
Acero inoxidable especial, fundición especial de ZWILLING J.A. HENCKELLS.Hoja endurecida al frio con FRIODUR®
Cuchillos SIGMAFORCE® hoja forjada de una única pieza. Saber más€ 48,15 -
Cuchillo universal, 130 mm
Colección Twin Four Star II de Zwilling
Hoja de 130 mm de largo
Con el filo de sierra se pueden cortar tanto embutidos, queso y tomates como baguettes.
Material del mango: Sintético, con aplicación de acero inoxidable
Transición sin juntas del cabezal al mango
Acero inoxidable especial, fundición especial de ZWILLING J.A. HENCKELLS.Hoja endurecida al frio con FRIODUR®
Cuchillos SIGMAFORCE® hoja forjada de una única pieza. Saber más€ 52,65 -
Cuchillo filetear, 160 mm
Colección Twin Four Star II de Zwilling
Hoja de 160 mm de largo
Gracias a su filo liso se cortan perfectamente los asados y otros tipos de carne.
Material del mango: Sintético, con aplicación de acero inoxidable
Transición sin juntas del cabezal al mango
Acero inoxidable especial, fundición especial de ZWILLING J.A. HENCKELLS.Hoja endurecida al frio con FRIODUR®
Cuchillos SIGMAFORCE® hoja forjada de una única pieza. Saber más€ 62,55
